semur daging kambing

SEMUR DAGING KAMBING

Bahan:

125 gram daging kambing potong dadu kecil

50 ml santan

2 sendok makan kecap manis

1 lembar daun salam

1 buah sereh digeprek

2 siung bawang merah iris tipis

Kaldu bubuk rasa sapi secukupnya

500Ml air

Bumbu yang dihaluskan:

1 ruas jari jahe

1 ruas jari lengkuas

1 siung bawang putih

5 butir merica

1 buah kemiri

5 buah cabai merah

Garam secukupnya

Gula merah secukupnya

Cara membuat:

Panaskan 3 sendok makan minyak goreng, tumis bawang merah sampai harum, masukan bumbu yang sudah dihaluskan, masukan sereh dan daun salam,,,,masukan daging kambing, aduk-aduk, masukan santan, kecap manis, kaldu bubuk dan santan,,,biarkan sampai air dan santan menyusut dan bumbu menyerap sempurna,dagung sudah empuk,,,angkat dan sajikan