Wednesday, April 18, 2018

Olahan Jagung Muda

April 18, 2018 0 Comments
TUMIS PUTREN
 Bahan:
10 buah jagung muda ukuran besar (putren) potong sesuai selera
1 ikat kecil kacang panjang,potong sesuai selera
10 buah bakso ukuran kecil,potong menjadi 4 bagian
20 buah cabe rawit hijau utuh
5 siung bawang merah,iris tipis
Kaldu bubuk secukupnya
5 sendok makan minyak goreng
Air secukupnya

Haluskan:
2 siung bawang putih,2 butir kemiri,1/2 sendok teh merica bubuk,5 buah cabe merah besar,garam dan gula pasir secukupnya

Cara Membuat:
Panaskan minyak,tumis bawang merah sampai harum,masukan bumbu yg sudah dihaluskan,tumis sebentar sampai wangi,masukan putren,kacang panjang, dan bakso,beri kaldu bubuk,aduk-aduk beri air secukupnya.biarkan sampai air menyusut.
Angkat dan sajikan

Tuesday, April 10, 2018

Udang bumbu merah super pedas

April 10, 2018 0 Comments
UDANG BUMBU MERAH

Bahan:
1/4 Kg udang ukuran besar (sedang) bersihkan
1 siung bawang putih
1 butir kemiri
1/4 sendok teh merica bubuk
10 buah cabe merah besar
5 buah cabe rawit merah
1/2 siung bawang bombay iris
1 sendok makan saus cabe
1 sendok teh kecap manis
1 bungkus cabe bubuk level 10
1 tangkai daun bawang iris tipis
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:
Goreng udang sampai setengah matang,sisihkan
Haluskan bawang putih,kemiri,lada bubuk,garam,gula pasir dan cabe merah
Tumis bawang bombay menggunakan minyak
Masukan bumbu yg sudah dihaluskan,beri sedikit air
Masukan udang yang sudah digoreng tadi,beri saos sambal,kecap manis,cabe bubuk dan kaldu bubuk,biarkan air sampai menyusut
Angkat dan beri taburan daun bawang,sajikan