TTEOKBOKKI
Sambil nonton drama korea enaknya nyemil jajanan korea juga, yekan?

Contohnya tteokbokki alias topoki ini yang gampang banget cari bahan ama cara buatnya.

Kalau di Korea mungkin aslinya topoki ga begitu pedas buat lidah orang Indonesia. Jadi soal cabe boleh dibanyakin sesuai selera aja yah.

Yuk mari bikin Topoki....

Bahan kue beras:

• 250gram tepung beras
• 2 sendok makan tepung tapioka
• Garam secukupnya
• Air mendidih secukupnya

Bahan saus:

• 1 buah bawang bombay iris tipis
• 2 siung bawang putih cincang halus
• 5 buah cabai rawit merah cincang halus
• 1 sachet cabe bubuk level 40
• 4 sendok makan sambal
• 1 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan kecap manis
• Kaldu bubuk secukupnya
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Daun bawang iris tipis serong
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan kue beras kecuali air
2. Tambahkan sedikit demi sedikit air mendidih
3. Uleni sampai kalis
4. Bentu memanjang kemudian potong seukuran jari
5. Rebus menggunakan air mendidih yang sebelumnya sudah diberi minyak agar tidak lengket
6. Apabila sudah mengapung, angkat dan sisihkan
7. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum masukan cabai rawit
8. Tambah kan sedikit air
9. Masukan cabai bubuk, saus sambal, saus tomat, kaldu bubuk, garam, gula pasir, dan kecap manis
10. Aduk-aduk, masukan kue beras tadi yang sudah disisihkan

Aduk-aduk sampai rata, angkat beri taburan daun bawang, sajikan