Monday, May 30, 2016

Bakso Seafood

May 30, 2016 0 Comments
BAKSO SEAFOOD
Bahan:
  • 100 gram ikan (ambil daging nya)\
  • 100 gram cumi
  • 100 gram udang (kupas kulitnya)
  • 3 helai daun bawang,iris tipis
  • ½ siung bawang bombay
  • 3 siung bawang putih
  • ½ sachet lada bubuk
  • 3 sendok makan tepung tapioca
  • 1 sendok makan tepung terigu
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat:
Blender udang,cumi,ikan bawang bombay,bawang putih dan lada bubuk,,,kemudian campur dengan tepung tapioka dan tepung terigu,,,masukan garam,gula pasir dan penyedap rasa secukupnya,,,beri irisan daun bawang,,,campur rata,,,siapkan air di atas kompor,,,bentuk adonana membentuk bulat dengan menggunakan sendok,,,biarkan sampai matang,,,angkat

Wednesday, May 25, 2016

TOMYAM SEAFOOD

May 25, 2016 0 Comments
TOMYAM SEAFOOD
Bahan:
250 gram udang,bersihkan dan sisihkan
250 gram cumi,potong-potong ,bersihkan dan sisihkan
250 gram ikan,ambil dagingnya saja,bersihkan poton-potong dan sisihkan
Saus sambal secukupnya
Saus tomat secukupnya
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
10 buah cabai rawit merah
2 buah sereh digeprek
2 lembar daun salam
3 ruas jari lengkuas,iris tipis
2 buah jeruk nipis,peras ambil airnya
2000Ml air

Bumbu yang dihaluskan:
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 ruas jari jahe
1 ruas jari kunyit
10 butir merica
10 butir ketumbar
1 buah kemiri
5 buah cabai rawit merah

Cara Membuat:
Didihkan air,masukan bumbu ynag sudah dihaluskan bersama dengan garam,kaldu bubuk,gula pasir,daun salam,sereh,lengkuas dan cabai rawit,,,biarkan mendidih kemudian masukan ikan,cumi dan udang bersama dengan suas tomat,saus cabai,perasan jeruk nipis,,,tunggu hingga bahan matang,,,angkat dan sajikan

Thursday, May 19, 2016

SIMPING SAUS TIRAM

May 19, 2016 0 Comments
SIMPING SAUS TIRAM
Bahan:
250 Gram simping,rebus sebentar bersama dengan jahe yang sudah digeprek,tiriskan
1 sachet kecil saus tiram
3 siung bawang putih iris tipis
4 siung bawang merah iris tipis
½ siung bawang bombay iris tipis
10 buah cabai merah iris serong tipis
2 helai daun bawang iris serong
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
2 sendok makan minyak sayur
Air secukupnya

Cara membuat:

Panaskan 2 sendok makan minyak sayur, tumis bawang merah, bawang bombay,bawang putih dan cabai sampai harum,,,masukan kerang simping, beri sedikit air,,,masukan kerang simping bersama dengan saus tiram,garam dan gula pasir,,,tunggu sampai bumbu meresap,,,matikan api,masukan daun bawang,,,aduk-aduk,hidangkan,,,

Friday, May 13, 2016

kue kering

May 13, 2016 0 Comments
KUE KERING

 Bahan:

2 butir telur,pisahkan putih dan kuning nya
3 sendok makan margarine
1 sachet kecil vanili
200 Gram tepung terigu
5 sendok makan gula pasir
1 buah keju blok

Cara membuat:
Mixer gula pasir,margarine,putih telur dan vanili sampai berwarna pucat, masukan tepung terigu
Aduk-aduk sampai kalis,bentuk menurut selera,beri olesan kuning telur,beri taburan keju diatasnya,panggang selama 20 menit menggunakan api sedang,angkat dan sajikan