Thursday, November 23, 2017

Sayur Asem Melinjo

November 23, 2017 0 Comments
Sayur asem adalah salah satu masakan Indonesia yang cocok dimakan kapan saja. Dan sesuai namanya sayur ini memiliki rasa asam yang segar sebagai lauk nasi putih. Buat kamu yang ga tahu apa saja bahan dan cara memasak sayur asem, silahkan dicontek resep berikut ini.

Bahan : 
  • Daun Melinjo + melinjo
  • Labu siam
  • Kacang Panjang
  • Jagung Putren 
  • Daun salam
  • Lengkuas
  • Bawang putih
  • Bawang merah
  • Gula pasir
  • Garam
  • Terasi
  • Penyedap rasa

Cara membuat:
  1. Potong-potong semua sayuran menurut selera, cuci bersih tiriskan
  2. Geprek lengkuas, iris tipis bawang merah dan bawang putih, masukan ke dalam air yg sudah mendidih
  3. Masukan daun salam dan sayuran 
  4. Beri garam, gula pasir, terasi dan penyedap rasa secukupnya
  5. Tunggu sampai matang, angkat dan sajikan

Tuesday, November 21, 2017

Tumis Cumi Asam Manis

November 21, 2017 0 Comments

Bahan:

  • 0,5 Kg cumi segar,potong-potong cuci bersih 
  • 100 Gram jamur kuping, potong-potong
  • 250 Gram tahu susu, potong-potong kemudian goreng sebentar
  • 1 buah bawang bombay iris tipis
  • 3 siung bawang putih iris tipis
  • 3 siung bawang merah iris tipis
  • 4 buah cabai merah iris serong tipis
  • 2 buah cabai hijau iris serong tipis
  • 1 buah tomat iris tipis
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan saus cabai


Cara membuat:

  1. Panaskan minyak goreng
  2. Tumis bawang bombay,bawang merah dan bawang putih
  3. Masukan semua irisan cabai dan tomat
  4. Masukan jamur kuping (sambil terus diaduk)
  5. Masukan cumi, tambahkan saus cabai dan kecap
  6. Beri garam, gula dan kaldu ayam bubuk secukupnya
  7. Biarkan sampai matang
  8. Angkat dan sajikan

Ayam Kukus Jeruk Nipis

November 21, 2017 1 Comments
AYAM KUKUS JERUK NIPIS

Bahan:
  • 250 gram ayam kampung potong-potong sesuai selera
  • 3 siung bawang putih iris tipis
  • 4 siung bawang merah iris tipis
  • 5 buah cabe rawit merah besar iris kecil-kecil
  • 1/2 buah jeruk nipis, peras ambil airnya
  • 1/2 buah tomat iris tipis
  • 2 lembar daun salam
  • 1 buah sereh digeprek
  • Garam, gula pasir dan penyedap secukupnya
  • 1 buah plastik putih bening dan daun untuk membungkus

Cara Membuat:

  1. Siapkan daun pisang yang sudah dilapisi bagian dalamnya menggunakan plastik
  2. Taruh ayam diatasnya
  3. Beri bawang merah, bawang putih, tomat, cabe, daun salam, sereh, garam, gula dan penyedap
  4. Beri air jeruk nipis
  5. Kemudian bungkus, sebelum disemat menggunakan lidi terlebih dahulu beri sedikit air
  6. Kukus selama 30 menit
  7. Ayam kukus siap dihidangkan
Resep ayam kukus ini sangat cocok untuk mengolah ayam agar lebih bervariasi jika bosan dibuat ayam goreng atau ayam bakar. Dengan kuah yang terasa pedas namun segar sangat cocok dinimati saat makan siang atau makan malam tiba.

Sambal Tomat Uleg

November 21, 2017 0 Comments
SAMBAL TOMAT ULEG

Bahan:

  • 10 buah cabai merah
  • 5 buah cabai rawit
  • 2 buah tomat besar
  • 2 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah besar
  • 10 gram terasi
  • 5 gram asem jawa
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya

Cara membuat:

  1. Masukan semua bahan ke cobek, uleg hingga halus
  2. Siap dihidangkan

Monday, November 20, 2017

Nugget Ayam Sehat

November 20, 2017 0 Comments
NuGGet Ayam Sehat

Anak-anak biasanya suka sekali makan nugget, dan kalau terus membeli buatan pabrik selain harganya yang lumayan mahal, bahan-bahannya juga belum tentu bebas msg. Nah kali ini Sosimplefood mau berbagi resep nugget ayam yang sehat nih.

Bahan: 

250 Gram daging ayam,blender dengan 3 siung bawang putih
50 Gram tepung terigu
50 Gram tepung tapioka
wortel cincang
daun bawang iris tipis

Cara Membuat:

Campur semua bahan
beri kaldu bubuk rasa ayam
beri air mendidih aduk rata, jangan terlalu encer dan jangan terlalu kalis
kukus adonan selama 15 menit, angkat dinginkan
potong-potong menurut selera
celup ke dalam kocokan telur, kemudian lumuri dengan tepung roti
bisa langsung digoreng atau disimpan di lemari pendingin

Selamat Mencoba