SAMBAL
TUMIS
Bahan:
10 buah cabai merah besar
10 buah cabai rawit
2 buah tomat besar
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3 buah terasi udang sachet
1 bungkus kecil asam jawa (isi 4 biji)
2 buah daun salam
1 buah sereh digeprek
Garam dan Gula jawa secukupnya
Cara Membuat:
Rebus cabai
merah, cabai rawit, tomat, bawang merah dan bawang putih
Setelah matang,
uleg atau blender bersama dengan terasi, gula merah dan garam
Setelah halus,
panaskan sedikit minyak,,,tumis sambal yang tadi sudah diuleg/diblender, beri
asam jawa, daun salam, sereh,,,beri sedikit air,,,biarkan mendidih dan air
menyusut,,,angkat dan sajikan
No comments:
Post a Comment