Resep Gule Kambing Lezat

GULE KAMBING

Bahan:

250 gram daging kambing, potong-potong sisihkan

1 buah jeruk limau,peras ambil air nya

1 buah sereh, digeprek

2 lembar daun salam

200 Ml santan

Bawang merah goreng

Penyedap rasa (jika suka)

Bumbu yang dihaluskan:

1 ruas jari lengkuas

1 ruas jari jahe

1 ruas jari kunyit

2 siung bawang putih

5 butir merica

20 butir ketumbar

1 buah kemiri

Garam dan gula merah secukupnya

Cara Membuat:

Panaskan minyak goreng, tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian beri daun salam dan sereh, tumis hingga harum,,,,Beri 600Ml air,,,masukan daging kambing,,,biarkan sampai daging kambing matang dan empuk,,,,kemudian masukan santan,,,biarkan sampai mendidih kembali,,,,beri air perasan jeruk limau, kemudian beri sedikit penyedap rasa,,,angkat, kemudian beri taburan bawang goreng di atas nya,,,sajikan,,,