buras

BURAS

Bahan:

Beras yang sudah dicuci bersih

Santan

Daun salam

Garam

Daun pisang untuk membungkus

Ayam Opor (ayam apa saja yang sudah matang) disuwir-suwir

Cara membuat:

Taruh beras diatas mangkuk yang terbuat dari logam yang memiliki penghantar panas yang baik, beri air, daun salam,  santan dan garam kemudian kukus selama 45 menit (seperti membuat nasi tim), sehingga menjadi adonan seperti bubur yang padat dan kenyal,,,sisihkan

Letakan adonan nasi di tengah daun pisang, beri suwiran opor ayam, beri cabai rawit merah utuh, lipat kedua sisi daun,,,,kemudian lipat lagi dua sisi yang lain (seperti melipat nagasari) kemudian kukus selama 30 Menit,,,,angkat dan sajikan.