So Simple Food

Thursday, November 23, 2017

Sayur Asem Melinjo

Eva Budiharsih November 23, 2017 0 Comments

Sayur asem adalah salah satu masakan Indonesia yang cocok dimakan kapan saja. Dan sesuai namanya sayur ini memiliki rasa asam yang segar sebagai lauk nasi putih. Buat kamu yang ga tahu apa saja bahan dan cara memasak sayur asem, silahkan dicontek resep berikut ini.

Bahan :

Daun Melinjo + melinjo
Labu siam
Kacang Panjang
Jagung Putren
Daun salam
Lengkuas
Bawang putih
Bawang merah
Gula pasir
Garam
Terasi
Penyedap rasa

Cara membuat:

Potong-potong semua sayuran menurut selera, cuci bersih tiriskan
Geprek lengkuas, iris tipis bawang merah dan bawang putih, masukan ke dalam air yg sudah mendidih
Masukan daun salam dan sayuran
Beri garam, gula pasir, terasi dan penyedap rasa secukupnya
Tunggu sampai matang, angkat dan sajikan

# Resep

Tuesday, November 21, 2017

Tumis Cumi Asam Manis

Eva Budiharsih November 21, 2017 0 Comments

Bahan:

0,5 Kg cumi segar,potong-potong cuci bersih
100 Gram jamur kuping, potong-potong
250 Gram tahu susu, potong-potong kemudian goreng sebentar
1 buah bawang bombay iris tipis
3 siung bawang putih iris tipis
3 siung bawang merah iris tipis
4 buah cabai merah iris serong tipis
2 buah cabai hijau iris serong tipis
1 buah tomat iris tipis
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saus cabai

Cara membuat:

Panaskan minyak goreng
Tumis bawang bombay,bawang merah dan bawang putih
Masukan semua irisan cabai dan tomat
Masukan jamur kuping (sambil terus diaduk)
Masukan cumi, tambahkan saus cabai dan kecap
Beri garam, gula dan kaldu ayam bubuk secukupnya
Biarkan sampai matang
Angkat dan sajikan

# Resep

Ayam Kukus Jeruk Nipis

Eva Budiharsih November 21, 2017 1 Comments

AYAM KUKUS JERUK NIPIS

Bahan:

250 gram ayam kampung potong-potong sesuai selera
3 siung bawang putih iris tipis
4 siung bawang merah iris tipis
5 buah cabe rawit merah besar iris kecil-kecil
1/2 buah jeruk nipis, peras ambil airnya
1/2 buah tomat iris tipis
2 lembar daun salam
1 buah sereh digeprek
Garam, gula pasir dan penyedap secukupnya
1 buah plastik putih bening dan daun untuk membungkus

Cara Membuat:

Siapkan daun pisang yang sudah dilapisi bagian dalamnya menggunakan plastik
Taruh ayam diatasnya
Beri bawang merah, bawang putih, tomat, cabe, daun salam, sereh, garam, gula dan penyedap
Beri air jeruk nipis
Kemudian bungkus, sebelum disemat menggunakan lidi terlebih dahulu beri sedikit air
Kukus selama 30 menit
Ayam kukus siap dihidangkan

Resep ayam kukus ini sangat cocok untuk mengolah ayam agar lebih bervariasi jika bosan dibuat ayam goreng atau ayam bakar. Dengan kuah yang terasa pedas namun segar sangat cocok dinimati saat makan siang atau makan malam tiba.

# Resep

Sambal Tomat Uleg

Eva Budiharsih November 21, 2017 0 Comments

SAMBAL TOMAT ULEG

Bahan:

10 buah cabai merah
5 buah cabai rawit
2 buah tomat besar
2 siung bawang putih
5 siung bawang merah besar
10 gram terasi
5 gram asem jawa
garam secukupnya
gula secukupnya

Cara membuat:

Masukan semua bahan ke cobek, uleg hingga halus
Siap dihidangkan

# Resep

Monday, November 20, 2017

Nugget Ayam Sehat

Eva Budiharsih November 20, 2017 1 Comments

NuGGet Ayam Sehat

Anak-anak biasanya suka sekali makan nugget, dan kalau terus membeli buatan pabrik selain harganya yang lumayan mahal, bahan-bahannya juga belum tentu bebas msg. Nah kali ini Sosimplefood mau berbagi resep nugget ayam yang sehat nih.

Bahan:

250 Gram daging ayam,blender dengan 3 siung bawang putih

50 Gram tepung terigu

50 Gram tepung tapioka

wortel cincang

daun bawang iris tipis

Cara Membuat:

Campur semua bahan

beri kaldu bubuk rasa ayam

beri air mendidih aduk rata, jangan terlalu encer dan jangan terlalu kalis

kukus adonan selama 15 menit, angkat dinginkan

potong-potong menurut selera

celup ke dalam kocokan telur, kemudian lumuri dengan tepung roti

bisa langsung digoreng atau disimpan di lemari pendingin

Selamat Mencoba

# Resep

Arem-arem Isi Kentang Pedas

Eva Budiharsih November 20, 2017 0 Comments

AREM AREM

Bahan:

Beras yang sudah dicuci bersih
Santan
Daun salam
Garam
Daun pisang untuk membungkus

Untuk isi:

Kentang, potong kotak-kotak kecil
Bawang putih cincang halus
Bawang merah cincang halus
Cabai merah cincang halus
Bawang Bombay cincang halus
Garam
Gula pasir
Penyedap rasa (jika suka)

Cara membuat:

Taruh beras diatas mangkuk yang terbuat dari logam yang memiliki penghantar panas yang baik, beri air, daun salam, santan dan garam kemudian kukus selama 45 menit (seperti membuat nasi tim), sehingga menjadi adonan seperti bubur yang padat dan kenyal,,,sisihkan

Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, dan cabai,,,,setelah harum masukan kentang, aduk-aduk, beri garam, gula pasir dan penyedap rasa, beri air, biarkan sampai kentang matang dan air menyusut

Pipihkan adonan nasi, kemudian beri isian, tutup membentuk lontong (bulat memanjang) taruh di atas daun pisang, gulung dari ujung, kemudian kedua sisi dilipat ke belakang dan ujung nya dimasukan untuk mengunci,,,kemudian kukus selama 30 menit (tutup panci diberi lap kain bersih) agar air tidak menetes,,, angkat dan sajikan

# Resep

Saturday, November 18, 2017

Mie Goreng Telur Gulung

Eva Budiharsih November 18, 2017 0 Comments

MIE GORENG TELUR GULUNG

Bahan:

Mie Kuning, rebus tiriskan

Telur, goreng tipis, gulung, potong dan sisihkan

Kol, sawi hijau dan daun bawang potong sesuai selera

Bawang merah, iris tipis

Kaldu bubuk rasa ayam

Kecap manis secukupnya

Haluskan, bawang putih, merica, kemiri dan cabai merah serta cabai rawit, beri garam dan gula

Cara Membuat:

Tumis bawang goreng, masukan bumbu yang sudah dihaluskan, beri sedikit air

Masukan kecap dan kaldu bubuk

Masukan semua sayuran, biarkan sedikit layu

Masukan mie kuning, aduk2 sebentar

Angkat sajikan dengan telur gulung

# Resep

Monday, October 16, 2017

Opor Telur Puyuh

Eva Budiharsih October 16, 2017 0 Comments

OPOR TELUR PUYUH

Bahan:

100 buah telur puyuh matang, kupas dan sisihkan

2 cm jahe

2 cm lengkuas

3 cm kunyit

20 butir merica

10 butir ketumbar

5 buah kemiri

3 siung bawang putih

1 sachet santan kemasan

Garam secukupnya

Gula merah secukupnya

2 lembar daun salam

1 buah serai, digeprek

1 bungkus kaldu bubuk rasa ayam

Bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat:

Haluskan jahe,kunyit, lengkuas, bawang putih, merica, ketumbar, kemiri garam dan gula merah. panaskan 2 sendok makan minyak sayur, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, beri serai dan daun salam,,,aduk sebentar,beri sedikit air (500Ml),,,masukan santan,biarkan mendidih,,,masukan tlur puyuh, biarkan sampai air tinggal 1/4,,,beri kaldu bubuk,,,angkat,beri taburan bawang goreng, sajikan

# Resep

Sunday, July 23, 2017

Sambal Goreng Nugget Pete Pedas Mantap

Eva Budiharsih July 23, 2017 0 Comments

Nugget???

Makanan modern ini siapa yang tidak kenal,,,populer dikalangan anak-anak kecil bahkan orang dewasa pun menyukainya,rasanya sangat gurih,,,cocok buat disantap langsung atau digunakan untuk lauk. jelas saja makanan yang satu ini memiliki cita rasa yang sangat enak, karena bahan yang digunakan adalah ayam dan berbagai campuran bahan lainnya #chickenNuggetOriginal. pantas saja kalau makanan yang satu ini cukup populer di masyarakat.

Imbas nya berbagai merk nugget bertebaran dengan harga yang berbeda-beda pula dan dari produsen bermacam-macam. semua menawarkan produk yang hampir sama, disinilah para konsumen harus pintar dan jeli dalam memilih produk. Kebanyakan masyarakat tergiur dengan harga yang lebih murah, sehingga memilih produk yang kurang bermutu,berdasarkan pengalaman pribadi saya pernah membeli nugget di pasar tradisional,merk nya pun tidak pernah saya lihat di iklan-iklan televisi harganya jauuh lebih murah, tetapi apa yang saya dapatkan??setelah nugget digoreng kemudian saya makan,saya seperti memakan gumpalan tepung yang dilapisi tepung roti.mengecewakan...

harga sesuai kualitasnya????

100% setuju kalau yang sedang kita bicarakan ini adalah Nugget,,,sangat berbeda jauh dengan Nugget dari merk http://www.sogood.id/ meskipun harganya sedikit mahal tetapi kualitasnya terjamin, rasanya uwow,,,cukup dengan digoreng,untuk lauk dengan nasi putih pun sudah mantapp,apa lagi kalau dicocol saos sambal,,,tak mau berhenti makan,,,

Pete???

Nah loh dari makanan modern kita beralih ke makanan yang satu ini PETE,,,bagaikan terbang melintasi samudera nan luas...NUGGET +>+>+>PETE

identik sama bau yang khas kalau ngomongin makanan yang satu ini,,,bagi yang ngefans berat malah rindu serindu rindunya kalau lama tak bersua dengan nya (pete atau bau pete),,,bagi haters,usir jelek lah sama makanan yang satu ini. masing-masing orang punya hak untuk jadi fans atau haters si pete.

Ini pete keluarnya musiman loh,,,ngga setiap saat ada,kalau lagi musim,,,heeemmm bergelantungan dimana-mana,melambai-lambai mesra mengundang para fans untuk segera melahapnya,,,banyak sekali para fans yang mata nya berbinar-binar tiap kali melihat banyaknya barisan pete yang menggoda. kalau lagi musim hargamya bisa jadi murce durice alias murah.untuk para haters,jangan khawatir musim pete ngga sering-sering ko,,,jadi kalau pas lagi musimnya mohon pengertian dan kesabarannya menahan aroma sedap dari kami para penggemar pete,,,

NUGGET featuring PETE

Ini mau duet???

Yuhuuu mari kita duetkan kedua makanan ini,,,bisakah mereka berkolaborasi dengan sangat apik,,,apakah hasil duet mereka memiliki harmonisasi yang bagus,,,nyanyi????bukaaann,akan saya kolaborasikan mereka berdua dalam satu resep makanan istimewa,,,penasaraann???

LE VOILA!!! mudah,cepat,rasa mantap!!!

SAMBAL GORENG NUGGET PETE

Bahan:

1. 10 Chicken Nugget Original potong dadu goreng kering
2. 10 buah pete iris dadu
3. 10 Cabai merah besar,buang bijinya,iris tipis kemudian direbus
4. 3 siung bawang merah, iris tipis
5. 1 lembar daun salam
6. 1 buah sereh, digeprek
7. bumbu yang dihaluskan (1Cm jahe,lengkuas,10 butir merica,1 siung bawang putih, 1 buah kemiri, garam dan gula pasir secukupnya)
8. kaldu bubuk rasa ayam secukupnya
9. 2 sendok makan minyak sayur
10. air secukupnya

Cara membuat:

panaskan minyak sayur, tumis irisan bawang merah sampai harum, masukan bumbu yang sudah dihaluskan, masukan pete ,masukan sereh dan daun salam serta irisan cabai merah rebus,,,beri sedikit air, biarkan mendidih,,,masukan nugget,,,aduk-aduk, beri sedikit kaldu bubuk,,,angkat dan sajikan

Gampangkan bikinnya???marii dicoba resepnya,,,NUGGET kolaborasi dengan PETE perpaduan yang sempurna untuk menghabiskan nasi putih,dan meluluhlantakan niat berdiet ria,,,ayok cook cook!!!

# Resep

Barbeque Nugget cocok buat lidah jowo

Eva Budiharsih July 23, 2017 0 Comments

Barbeque Nugget ala Jowo

Denger kata barbeque pasti identik dengan bakar-bakaran daging dengan saus barbeque,yang buat nya lumayan lama dan membutuhkan bahan yang mesti kita beli di supermarket,,,bagi saya dan teman-teman yang tinggal dilingkungan pedesaan,sangat butuh perjuangan apabila kita ingin menyantap makanan yang satu ini,,,seperti saya,bingung ketika ada paprika di dalam lemari pendingin,bingung ini sayuran mau diapakan,,,daging tak punya saus barbeque pun tiada,,,akhirnya dapat inspirasi bikin makanan yang satu ini,agak melenceng dari namanya,saya tidak menggunakan saus barbeque pada proses memasaknya,hanya tampilan nya saja yang mirip-mirip dengan barbeqeu,dibentuk sate-sate gitu,,,daaann bahan utamanya pun bukan daging, tetapiii NUGGET ayam siap masak dari http://www.sogood.id/ ,,,bikinnya mudah,cepat dan rasanya heeemmm endes,,,ini dia resepnya,,,

Untuk 8 tusuk
Bahan:
4 buah nugget,masing potong jadi 4 bagian,goreng sebentar
1 buah paprika hijah ukuran kecil,potong dadu
1 buah paprika merah ukuran kecil,potong dadu
1 buah bawang bombay ukuran kecil potong dadu
8 tusuk sate
Bahan untuk bumbu
1 siung bawang putih,cincang halus
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan kecap manis
Kaldu bubuk secukup nya
Air secukup nya
1 sendok makan margarin
Cara membuat:
Tusuk paprika merah,paprika hijau,nugget dan bawang bombay (selang seling) menggunakan tusuk sate,lakukan sampai semua bahan habis
Panaskan margarin,tumis bawang putih cincang,beri air,masukan kecap manis,merica bubuk dan kaldu bubuk,,,masukan sate tadi,,,masak sampai bahan sedikit layu,,,angkat dan sajikan

Sekali lagi nih, masalah rasa jangan ditanya, tampilannya barbeque banget tapii rasanya jowo,,,cocok sekali dimakan dengan nasi hangat yang pulen,,,bahan apapun yang ada bisa dibuat dan dikreasikan sedemikian rupa sehingga menghasilkan makanan yang punya cita rasa unik dan tampilan menarik,,,makan jadi semangat,tidak pernah bosan dengan makanan,,,tampilan nugget yang biasanya hanya digoreng,saya berikan resep baru untuk mengolahnya,,,selamat mencoba,,,ayok cook cook,,,

# Resep

Friday, July 21, 2017

Tumis Nugget Simple

Eva Budiharsih July 21, 2017 0 Comments

Nugget merupakan makanan siap saji yang banyak digemari, terutama oleh anak-anak, bagi orang tua menyajikan menu nugget untuk anak-anak merupakan hal yang sangat menyenangkan, karena cepat, mudah dan tidak ribet,dan disukai semua keluarga,,bagi emak-emak yang super duper sibuk,tangan cuma dua tapi kerjaan yang dipegang banyak sekali,,,nugget untuk menu sahur atau sarapan pagi sangat membantu,,,menu simple dan tidak ribet yaaa NUGGET http://www.sogood.id/ ,,,ini salah satu alternatif resep Nugget yang sangat mudah dan cepat untuk dibuat,bahannya sangat mudah,cara membuatnya juga super cepat,,ini dia,,,tadaaaaa

TUMIS NUGGET

Bahan:

5 buah nugget, potong membentuk korek api,goreng sebentar

1/2 buah paprika merah,potong menurut selera

1/2 buah paprika hijau, potong menurut selera

1/2 buah bawang bombay,potong menurut selera

1 sendok makan kecap manis

1 sendok makan saos teriyaki

Merica bubuk secukupnya

Kaldu bubuk rasa ayam secukupnya

Garam secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Air secukupnya

Cara Membuat:

Panaskan minyak goreng,,,tumis bawang bombay dan paprika, sampai sedikit layu,beri sedikit air,masukan kecap manis, saos teriyaki,merica bubuk,kaldu bubuk dan garam,,,masukan nugget,,,aduk-aduk sebentar,,angkat dan sajikan,,

hasilnya nyummmy,dijamin semua keluarga suka,,,tinggal siapin nasi anget,ludes seketika,,,ayok emak emak,,,wajib dicoba resep yang satu ini,,,rasanya ga kalah sama yang di resto-resto,,,mudah,cepat,nyummy,tidak ribet yaaa NUGGEEETTT,,,,

# Resep

Wednesday, June 7, 2017

Ayam Bakar Lezat Bumbu Ketumbar

Eva Budiharsih June 07, 2017 0 Comments

AYAM BAKAR BUMBU KETUMBAR

Bahan:

1/2 Kg ayam, cuci bersih sisihkan

Kecap manis secukupnya

Margarin secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

1 siung bawang putih

3 siung bawang merah

1 ruas jari lengkuas

1 ruas jari jahe

2 ruas jari kunyit

1 sendok teh ketumbar

2 buitr asam jawa, buang bijinya

Garam secukupnya

Gula merah secukupnya

Penyedap secukupnya

Cara Membuat:

Rebus ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai ayam matang dan bumbu benar-benar meresap,,,panaskan pemanggang (saya menggunakan teflon/wajan anti lengket) beri sedikit margarin, bakar ayam, sambil sesekali dilumuri kecap manis,,,bakar ayam sampai semua bagian rata dengan kecap,,,angkat dan sajikan

# Resep

Wednesday, May 31, 2017

Olahan Ikan Mangut Bumbu Kuning

Eva Budiharsih May 31, 2017 1 Comments

IKAN MANGUT BUMBU KUNING

Bahan:

5 buah ikan mangut ukuran sedang
5 buah tahu kulit, potong menjadi 2 bagian
5 lembar kol, iris sesuai selera
1 helai seledri, iris kasar
2 helai daun bawang, iris tipis
10 buah cabai merah, iris serong tipis
1 sachet santan instan
2 lembar daun salam
1 buah sereh, digeprek
5 siung bawang merah, iris tipis
800Ml air
kaldu ayam secukupnya
5 sendok makan minyak

Bumbu yang dihaluskan:

1 siung bawang putih

10 butir merica

1 ruas jari jahe

1 ruas jari lengkuas

1 ruas jari kunyit

Garam secukupnya

Gula merah secukupnya

Cara Membuat:

Panaskan minyak,tumis bawang merah sampai harum, masukan bumbu yang sudah dihaluskan,masukan sereh, daun salam dan cabai,,,tumis sampai harum,masukan air,,,masukan ikan mangut dan tahu kuning,,,biarkan sampai mendidih kurang lebih 10 menit,,,masukan irisan kol,daun bawang dan seledri,,,masukan santan,,,tunggu sampai mendidih kembali,,,angkat dan sajikan

# Resep

Wednesday, May 24, 2017

Sop Ceker Ayam Kampung Bumbu Sederhana

Eva Budiharsih May 24, 2017 0 Comments

SOP CEKER AYAM

Bahan:

1/2 Kg ceker ayam kampung,cuci bersih sisihkan

1 buah tomat besar, iris sesuai selera

4 helai daun bawang, iris tipis

2 helai seledri, iris kasar
3 siung bawang putih, memarkan
1/2 sendok teh merica bubuk
1000Ml air
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
kaldu bubuk rasa ayam secukupnya

Cara membuat:

Rebus ceker bersama dengan bawang putih menggunakan api kecil kurang lebih 30 menit atau sampai ceker benar-benar empuk.
Masukan garam, gula pasir, kaldu bubuk.
Kemudian masukan daun bawang, seledri dan tomat, duk-aduk sebentar.
Angkat dan sajikan

# Resep

Saturday, April 22, 2017

Mengenal Lezatnya Kuliner Tegal

mba Admin April 22, 2017 3 Comments

Tegal, kota yang terkenal dengan logat bicara para penduduknya ini punya banyak potensi wisata alam dan juga wisata kuliner. Kuliner tegal sangat beragam dan tersebar di seantero kota dan bisa ditemukan di pedagang kaki lima ataupun di rumah makan. Bagi kamu yang ada rencana ke Tegal jangan lupa untuk mencicipi kuliner kota ini.

Sate Kambing Batibul/balibul

Sate kambing di kota Tegal menggunakan daging dari kambing yang berumur 3 atau 5 bulan, itulah kenapa dinamai Batibul (bawah tiga bulan). Rasanya empuk dan tidak dibakar sampai gosong, meski bisa saja kita request sampai matang kepada penjual. Disajikan dengan sambal kecap dan irisan tomat yang khas makin terasa nikmat.

Teh Poci

Sumber bakmipurjombor.blogspot.com

Sebagai sentra pabrik teh yang tersebar di kota dan kabupaten, Tegal punya tradisi minum teh dari poci tanah liat. Untuk meminumnya tidak menggunakan gula pasir tapi gula batu dan rasanya wangi sepet legi dan kentel.

Nasi Lengko

Nasi lengko adalah nasi putih yang tertutup tahu dipotong dadu, tempe orek, irisan timun, tauge, sayuran dan remukan krupuk mie berwarna kuning. Lalu disiram bumbu kacang dan kecap manis.

Soto Tauto

Soto yang tidak berwarna bening ini dikarenakan adanya tauto atau tauco yang dicampurkan dalam kuahnya. Pelanggan bisa memesan soto ayam atau soto daging sapi. Citarasanya gurih dan segar.

Kupat Glabed

Sumber mazzhamsah.blogspot.com

Kupat yang dipotong-potong lalu disiram kuah berwarna kuning agak kental ini rasanya sangat lezat, meski tidak pedas. Bisa ditambah sate blengong atau sate kerang yang juga dijual di warung penjual kupat glabed.

Sate Margasari

sumber www.duniaqtoy.com

Bukan sate kambing atau sapi, tapi sate ayam dengan bumbu yang berbeda, jika biasanya sate ayam dicocol atau disiram bumbu kacang maka di sate margasari disajikan dengan kuah warna kuning yang gurih.

Tahu Gejrot

Dibuat dari tahu pong yang dipotong-potong lalu disiram bumbu seperti bumbu rujak dengan bawang membuat rasanya dominan pedas. Tahu gejrot nikmat banget disantap siang hari, dan bikin keringat makin bercucuran. Meski aslinya jajanan ini dari cirebon, tapi di Tegal ada banyak yang jual juga, buat yang mau coba bisa ke alun-alun Tegal ya.

Semua kuliner di atas tentunya bisa ditemukan jika kamu berwisata di kota Tegal bahari, soal rasa meski relatif di lidah tiap orang tapi saya jamin tidak mengecewakan.

Selamat berwisata kuliner!

# Info Kuliner

Monday, April 17, 2017

Ragam Oleh-Oleh Dari Tegal

Sri Untari April 17, 2017 0 Comments

Tegal, sebuah kota dan kabupaten yang terletak di jalur Pantura ini menurut sejarah berasal dari kata Tetegal, yang artinya tanah pertanian, namun sumber lain mengatakan bahwa Tome Pires, seorang pedagang Portugis lah yang memberi sebutan Teteguall saat ia berlabuh di pelabuhan Tegal.

Apapun itu asal-usulnya nama kota Tegal, kota ini memang memiliki banyak keindahan alam yang menjadi obyek wisata para turis lokal maupun mancanegara, misalnya saja Sumber Air Panas Guci, Curug Cantel yang merupakan air terjun tertinggi di kabupaten Tegal, dan Danau Beko.

Selepas melihat-lihat pemandangan alam, para wisatawan bisa berburu kuliner lokal yang nikmat seperti sate batibul, nasi ponggol, kupat blengong; dan juga membeli panganan serta kerajinan yang bisa dijadikan buah tangan untuk keluarga di rumah.

Ada banyak oleh-oleh dari Tegal yang wajib dibeli saat di Tegal untuk dibawa pulang ke kota halaman, yaitu:
- Set Poci Tanah

Sebagai sentra penghasil teh di Nusantara, Tegal memiliki beberapa pabrik teh yang produknya sudah dipasarkan di dalam dan luar negeri. Selain teh celup dan teh tabur, kita bisa membeli set poci tanah yang cantik untuk dibawa pulang dan merasakan sendiri nikmatnya wangi sepet, legi dan kentel seduhan teh di rumah.

- Kerupuk Anthor

Kerupuk dari ampas ketela yang digoreng dengan pasir ini punya rasa yang unik, jangan lupa sediakan minum saat makan kerupuk ini karena terasa seret.

- Tahu Kuning/tahu aci/ tahu pletok

Tahu yang khas dari Tegal berwarna kuning, baik yang masih berbentuk kotak atau yang sudah diolah dengan isian aci, oleh karena itu dinamakan tahu aci. Nikmat banget disantap saat hangat dengan cabe rawit yang pedas. Ada juga tahu pletok, hampir mirip dengan tahu aci dengan bahan yang sama tapi tahunya lebih tipis dan renyah.

- Pilus

Sebelum pilus populer seperti sekarang dan dikemas dalam bentuk jajanan oleh industri besar, sebenarnya pilus adalah jajanan asal Tegal. Bentuknya yang kecil-kecil berwarna putih dan gurih ini cocok untuk taburan nasi hangat atau bisa juga dicemil begitu saja.

- Kacang Bogares

Kacang Bogares digoreng dengan pasir sehingga tidak terasa berminyak dan rasanya yang khas dijamin membuat kita ketagihan.Ada beberapa merek kacang bogares tapi yang paling terkenal adalah kacang Bogares Ceria.

Untuk membeli oleh-oleh ini kita bisa ke toko oleh-oleh yang ada di sepanjang jalan Veteran Tegal. Atau bisa juga ke
Toko oleh oleh kas tegal
Jl. KH. W. Hasim, Mangkukusuman, Tegal Tim., Kota Tegal, Jawa Tengah 52131, Indonesia.

Semoga bermanfaat

# Info Kuliner

Tuesday, April 4, 2017

Resep Gejos Cemilan Manis Gurih dari Singkong

Eva Budiharsih April 04, 2017 0 Comments

GEJOS

Bahan:

3 buah singkong ukuran sedang, kupas,cuci bersih dan parut

1/2 sendok teh garam

1/2 sachet kaldu bubuk rasa ayam

Semua bahan diatas dicampur dan sisihkan dahulu.

Untuk isian:

Gula merah iris tipis secukupnya

Cara membuat:

Ambil adonan singkong, pipihkan beri gula merah ditengah nya,,,tutup sampai gula merah tidak terlihat,,,,panaskan minyak,,goreng sampai kuning keemasan,,,angkat dan sajikan

# Resep

Friday, March 10, 2017

Resep Combro dengan isian Tempe Gembus

Eva Budiharsih March 10, 2017 0 Comments

COMBRO

Bahan:

3 buah singkong ukuran sedang, kupas,cuci bersih dan parut

1/2 sendok teh garam

1/2 sachet kaldu bubuk rasa ayam
Minyak untuk menggoreng

Bahan untuk isian:
1 buah tempe gembus ukuran besar, hancurkan
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1/4 sachet merica bubuk
10 buah cabe rawit merah
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Kaldu bubuk rasa ayam secukupnya

Cara membuat:

Campur parutan singkong, garam dan kaldu bubuk rasa ayam,,,aduk rata
Bahan untuk isian, haluskan bawang merah, bawang putih, merica, cabe rawit, garam, gula pasir dan kaldu bubuk rasa ayam,,,panaskan sedikit minyak, tumis bumbu sampai harum, masukan tempe gembus yang sudah dihaluskan, beri sedikit air, tunggu hingga matang,,angkat dan sisihkan

Ambil adonan singkong, pipihkan beri isian tempe gembus ditengah nya,,,tutup sampai tidak terlihat isiannya,,,,panaskan minyak,,goreng sampai kuning keemasan,,,angkat dan sajikan

# Resep

Friday, February 24, 2017

Resep Cetil Olahan Singkong yang Manis

Eva Budiharsih February 24, 2017 0 Comments

CETIL

Bahan:

3 buah singkong ukuran sedang, kupas, cuci bersih kemudian parut

1 buah santan sachet ukuran kecil

1/4 butir kelapa parut

125Gr gula merah sisir tipis

2 sendok makan gula pasir

Sejimpit garam

Daun untuk membungkus

Cara Membuat:

Campur semua bahan, aduk rata, beri sedikit garam, bungkus dengan daun pisang menurut selera membungkusnya,,,,kukus kurang lebih 30 menit,,,angkat sajikan

# Resep