OPOR TELUR PUYUH
Bahan:
100 buah telur puyuh matang, kupas dan sisihkan
2 cm jahe
2 cm lengkuas
3 cm kunyit
20 butir merica
10 butir ketumbar
5 buah kemiri
3 siung bawang putih
1 sachet santan kemasan
Garam secukupnya
Gula merah secukupnya
2 lembar daun salam
1 buah serai, digeprek
1 bungkus kaldu bubuk rasa ayam
Bawang goreng untuk taburan
Cara Membuat:
Haluskan jahe,kunyit, lengkuas, bawang putih, merica, ketumbar, kemiri garam dan gula merah. panaskan 2 sendok makan minyak sayur, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, beri serai dan daun salam,,,aduk sebentar,beri sedikit air (500Ml),,,masukan santan,biarkan mendidih,,,masukan tlur puyuh, biarkan sampai air tinggal 1/4,,,beri kaldu bubuk,,,angkat,beri taburan bawang goreng, sajikan
No comments:
Post a Comment