Resep Sambal Jengkol Yang Lezat

SAMBAL JENGKOL

Bahan:
10 buah jengkol, yang suah direndam dalam air selama 24 jam, potong menjadi 4 bagian
15 siung bawang merah
15 buah cabai merah besar
5 buah cabai rawit
2 buah tomat
25 gram terasi
10 sendok makan minyak goreng
250 Ml air
Garam dan gula merah secukupnya

Cara Membuat:

Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah,tomat, terasi, gula merah dan garam

Panaskan minyak, goreng jengkol sekitar 5 menit,,,masukan bumbu yang sudah dihaluskan,,,aduk-aduk sampai bumbu dan jengkol tercampur rata,,,,beri air,,,tutup sampai air menyusut dan jengkol matang, angkat dan sajikan