PEPES TAHU PEDAS
10 buah tahu kuning, hancurkan
2 butir telur ayam
Daun bawang iris tipis
5 lembar daun salam
Daun untuk membungkus
Kaldu bubuk rasa ayam secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
10 buah cabai rawit merah besar
5 buah cabai merah besar
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
½ sendok teh ketumbar
½ sendok teh merica bubuk
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Cara Membuat:
Campur
tahu yang sudah dihaluskan dengan bumbu, beri kaldu bubuk rasa ayam, masukan
telur,,,aduk-aduk sampai rata,,,beri irisan daun bawang,,,aduk-aduk lagi,,,
Bungkus
dengan menggunakan daun pisang (bentuk sesuai selera), dibagian bawah diberi
masing-masing 1 lembar daun salam,,,kukus selama 30 menit,,,angkat dan sajikan
No comments:
Post a Comment