ROLADE TAHU

ROLADE TAHU

Bahan:
10 buah tahu kuning, hancurkan
2 butir telur ayam
Daun bawang iris tipis
5 lembar daun salam
Daun untuk membungkus
Kaldu bubuk rasa ayam secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:
10 buah cabai rawit merah besar
5 buah cabai merah besar
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
½ sendok teh ketumbar
½ sendok teh merica bubuk
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya

Cara Membuat:

Campur tahu yang sudah dihaluskan dengan bumbu, beri kaldu bubuk rasa ayam, masukan telur,,,aduk-aduk sampai rata,,,beri irisan daun bawang,,,aduk-aduk lagi,,,

Bungkus dengan menggunakan daun pisang (bentuk sesuai selera), dibagian bawah diberi masing-masing 1 lembar daun salam,,,kukus selama 30 menit,,,angkat dinginkan,,,

Setelah dingin, potong menurut selera,,,celupkan kedalam telur, kemudian gulingkan di tepung roti,,,goreng hingga coklat keemasn,,,angkat dan sajikan