ayam rica rica

AYAM RICA RICA

Bahan:
500 gram ayam, potong-potong menjadi 8 bagian
1 buah sereh
2 lembar daun salam
3 siung bawang merah, iris tipis
1 sendok teh kaldu bubuk rasa ayam
2 sendok makan minyak sayur

Bumbu yang dihaluskan:
3 siung bawang putih
1 ruas jari lengkuas
1 ruas jari kunyit
2 ruas jari jahe
¼ sendok teh ketumbar
½ sendok teh merica
Garam secukupnya
Gula merah secukupnya

Cara Membuat:
Panaskan minyak sayur, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukan sereh dan daun salam, tumis hingga harum
Masukan potongan ayam,aduk-aduk hingga bumbu merata, beri 250Ml air, beri kaldu bubuk rasa ayam,,,,biarkan hingga ayam matang dan air menyusut habis, angkat dan sajikan