ayam bumbu pedas

AYAM BUMBU PEDAS

Bahan:
500 Gram ayam, bakar sebentar menggunakan teflon
3 siung bawang merah iris tipis
1 buah sereh geprek
2 lembar daun salam

Bumbu yang dihaluskan:
1 ruas jari lengkuas
1 ruas jari jahe
2 siung bawang putih
½ sendok teh merica
10 buah cabai merah (yang sebelumnya sudah direbus)
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Gula merah secukupnya

Cara Membuat:

Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bawang merah sampai harum, kemudian masukan bumbu yang sudah dihaluskan, masukan daun salam dan sereh,,,sangrai sampai harum,masukan daging ayam,,,beri 200Ml air, biarkan sampai ayam matang sempurna dan air menyusut,,,sajikan