sop ayam bakso

SOP BAKSO AYAM

Bahan untuk membuat bakso ayam:
250 gram daging ayam (haluskan)
1 butir telur ayam
1 buah wortel cincang halus
1 helai daun bawang iris tipis
5 sendok makan tepung tapioka
Garam
Merica bubuk
Kaldu bubuk rasa ayam

Bahan untuk membuat kuah:
1 siung bawang putih cincang halus
1/8 siung bawang bombay cincang halus
500Ml air
Garam
Merica bubuk
Gula pasir

Cara Membuat bakso:
Campur daging ayam, telur, wortel, daun bawang dan tepung tapioka
Beri garam, merica bubuk dan kaldu bubuk rasa ayam secukupnya
Aduk-aduk sampai tercampur rata
Buat bulatan menggunakan sendok, rebus di dalam air mendidih sampai matang, angkat dan tiriskan

Cara membuat kuah:
Didihkan air, beri cincangan bawang bombay dan bawang putih, beri garam, merica bubuk dan gula pasir secukupnya, biarkan sampai mendidih

Cara menyajikan:
Letakan bakso ayam dimangkuk, siram dengan kuah panas, beri taburan seledri dan daun bawang, saijkan…..