Pancake Strawberry dan Pear

PANCAKE STRAWBERRY DAN PEAR

Bahan pancake:

• 250 gram tepung terigu
• ½ sendok teh fermipan, larutkan dengan 50 Ml air dan 1 sendok makan tepung terigu
• 1 buah telur
• Air secukupnya
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya

Bahan saus:

• 4 buah strawberry, iris menjadi 4 bagian
• ¼ buah pear iris menurut selera
• 1 sendok makan gula pasir
• 400 Ml air

Cara Membuat pancake:

Campur tepung terigu, fermipan yang sudah dilarutkan, telur, air, garam dan gula pasir, aduk-aduk hingga menjadi adonan yang tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental, sisihkan sekitar 15 menit.

Panaskan wajan anti lengket, ambil adonan tuang ke dalam wajan, biarkan sampai permukaan membentuk gelembung-gelembung, balik adonan agar kedua sisi berwarna kecoklatan, angkat dan taruh di atas piring, lakukan sampai adonan habis

Cara Membuat saus:

Campur semua bahan di dalam panci, rebus sampai air menyusut hingga tinggal ½ , angkat


Cara Menyajikan:

Tumpuk pancake di atas piring, siram menggunakan saus, sajikan