pindang ikan kuah asam

 PINDANG IKAN KUAH ASAM

Bahan : 

Ikan segar (potong menurut selera)

Jeruk nipis (peras ambil air nya)

Asam jawa

Cabe rawit utuh

Daun salam

Sereh (geprek)

Garam

Gula pasir

Penyedap

Bumbu dihaluskan:

Bawang merah, bawang putih,kemiri,merica,ketumbar,kunyit,jahe,lengkuas

Cara membuat:

Siapkan wajan diatas kompor, beri air

Masukan ikan, asam jawa, daun salam dan sereh

Masukan bumbu yang sudah dihaluskan

Biarkan mendidih

Masukan air jeruk nipis, cabe rawit, garam, gula pasir dan penyedap

Tunggu sampai ikan dan bumbu menyatu

Angkat dan sajikan