Biji Salak
Eva Budiharsih
August 25, 2015
0 Comments
BIJI SALAK
Bahan biji salak:
2 buah ubi jalar ukuran sedang, rebus hancurkan
5 sendok makan tepung kanji (tepung tapioka)
2 sendok makan gula pasir
Bahan untuk kuah nya:
5 buah gula merah ukuran sedang, iris tipis
1 liter air
1 sachet santan
3 buah nangka potong dadu
2 lembar daun pandan
Cara membuat:
Campur tepung tapioka dan ubi yang sudah dihancurkan, beri gula pasir, tambahkan sedikit demi sedikit air panas, sambil diuleni sampai adonan kalis, buat bulat-bulat menurut selera
Campur air, gula merah, santan, nangka dan daun pandan, panaskan diatas api sedang,,,masukan satu persatu biji salak yang sudha dibuat bulat-bulat, biarkan sampai mendidih dan biji salak matang (mengapung) angkat, sajikan,,,,,,
